Warum Sushi Lauv?

An einem Sommerabend bei einem Geburtstagsessen sprachen wir über die japanischen Restaurants in Mulhouse und stellten fest, dass sich die meisten dieser Sushi-Restaurants im Stadtzentrum oder in den Geschäftsvierteln befanden; die Außenstädte blieben zurück. Deshalb wurde Sushi Lauv ins Leben gerufen: um dieses leckere Essen außerhalb dieser Gegenden in einem lokalen Geschäft anzubieten, zur Lieferung oder zum Mitnehmen.

Über unseren Namen

“Lauv” ist ein Wortspiel, das drei Elemente unserer Geschichte verbindet:

Sushi Lauv ist ein Familienunternehmen und unser Nachname ist “Lau”.
das Konzept wurde in einer elsässischen Stadt namens Lauw geboren (ohne Scherz!)
“Lauv” steht auch für unsere Liebe (love) und unsere Leidenschaft für unsere Arbeit.

Um es zusammenzufassen, Lauv = Lau + Lauw + Lauv

Über unser Logo

Auf dem Logo sind 3 verschiedene Elemente zu sehen: eine herzförmige Lachsscheibe, die an unseren Namen “Lauv” erinnert; eine Spot-Ikone, denn wir bieten nur Sushi zum Mitnehmen und zur Lieferung an; und Sesamsamen, eine gängige Zutat in der japanischen Küche, deren Anordnung für Einheit, Zusammenhalt und Teamwork steht.